THE FOODIE TOUR

Jour 1 : Arrivée à Pékin 

Après votre arrivée à l'aéroport international de Pékin, vous serez accueilli par un guide et transféré à l'hôtel.

Le reste de la journée est libre.

Nuit à Pékin au Novotel Peace Hotel 4*.

Jour 2 : Pékin (P / D / S)

Aujourd'hui, nous visitons les trois sites incontournables de la capitale.

Après le petit-déjeuner, nous nous rendons à la place Tian'anmen, cœur symbolique de la Chine et lieu de rassemblement populaire. C’est la plus grande place publique du monde et elle peut accueillir un million de personnes. Vous y verrez des monuments emblématiques, dont un obélisque en granit de 38 mètres, un monument en hommage aux morts de la révolution.

Ensuite, direction la Cité Interdite, sanctuaire intérieur et palais où ont résidé 24 empereurs. Ce site emblématique est un labyrinthe de 9 000 pièces, de cours et de salles cérémonielles.

La dernière étape de la journée est le Palais d'Été. Construit en 1888, il servait autrefois de retraite estivale et de parc impérial pour les empereurs. Nous profitons également d’une croisière sur le lac Kunming, avec vue sur les collines, les ponts et les pagodes qui ornent les jardins du Palais.

Déjeuner dans un restaurant local.

En soirée, nous faisons une visite des hutongs traditionnels, maisons à cour carrée, pour un aperçu du passé. Dégustation de divers snacks pékinois prisés par les habitants du quartier, et fin de soirée avec une bière artisanale faite main.

Nuit à Pékin au Novotel Peace Hotel 4*.

Jour 3 : Pékin (P / D / S)

Imprégnez-vous de l’histoire de la Grande Muraille en explorant la section de Mutianyu – le plus long segment entièrement restauré ouvert aux touristes.

Cette zone est considérée comme plus calme et isolée, avec une végétation composée de pins et de cyprès couvrant 90 % de la colline. Cette portion du mur a été construite il y a plus de 1 400 ans et renforcée en 1404. Elle comporte des parapets permettant aux soldats de tirer des flèches des deux côtés. Le design en granit de la section de Mutianyu est considéré comme l’un des segments architecturaux les plus impressionnants ouverts aux visiteurs, avec 23 tours de guet reconstruites dans leur style d’origine.

Déjeuner dans un restaurant local, suivi d’une exploration du quartier artistique 798 à Pékin, découverte des espaces intérieurs (supplément à prévoir), des graffitis ornant les bâtiments, des sculptures et installations. Pause dans un café, bar ou restaurant pour une boisson ou une collation, puis flânerie dans les boutiques.

Pour finir cette journée parfaite, nous dégustons un dîner de canard laqué dans l’un des meilleurs restaurants de Pékin.

Nuit à Pékin au Novotel Peace Hotel 4*.

Jour 4 : Pékin - Pingyao (P / D / S)

La visite d’aujourd’hui nous emmène dans un voyage dans le temps.

Après le petit-déjeuner, transfert à la gare et train vers Pingyao. À l’arrivée, nous remontons le temps en explorant cette destination datant du XIVe siècle.

Pingyao est l’une des quatre anciennes villes préservées du pays et constitue un excellent exemple de ville traditionnelle Han chinoise. À l’époque Ming, elle était un centre commercial important, et sous les Qing, elle devint le centre financier le plus important du pays.

Après avoir franchi les portes d’entrée, nous découvrons des ruelles menant à des bâtiments traditionnels, maisons à cour, temples et nombreuses boutiques. Ces commerces témoignent de la prédominance économique de Pingyao pendant plus d’un siècle.

Nous terminons la journée par un cours de cuisine de nouilles chinoises. Déjeuner et dîner dans des établissements locaux.

Nuit à Pingyao en maison d’hôtes.

Jour 5 : Pingyao - Xi’an (P / - / S)

La soirée promet d’être mémorable avec une visite gastronomique et brassicole de Xi’an, l’une des destinations culinaires les plus dynamiques de Chine.

Après le transfert à la gare et le trajet en train vers Xi’an, la soirée est dédiée à la découverte culinaire (activité en groupe). Xi’an est réputée pour sa cuisine, avec des plats classiques comme les raviolis en bouillon, le pain plat dans une soupe de mouton et les raviolis aigres-doux. Vous profiterez de bières et sodas à volonté tout en étant transporté en tuk-tuk à travers la ville. Vous goûterez les meilleurs plats dans des lieux connus uniquement des locaux. Nous terminons dans la seule brasserie artisanale de Xi’an.

Remarque : Le voyage en train se fait en seconde classe (un supplément est appliqué pour la première classe).

Nuit à Xi’an au Grand Mercure Hotel 4*.

Jour 6 : Xi’an (P / D / S) 

Aujourd’hui, nous remontons le temps avec la visite de l’une des plus grandes découvertes archéologiques du monde – les Guerriers de Terre Cuite.

Ce site impressionnant présente des sculptures de soldats, chars et chevaux de toutes tailles et formes, avec rang, posture, taille, uniforme et traits du visage distincts. Ils ont été créés pour accompagner le premier empereur de Chine dans l’au-delà. Le site a été découvert par hasard en 1974 par des ouvriers creusant un puits à la périphérie de la ville. Cette attraction inscrite à l’UNESCO est l’un des sites touristiques les plus populaires de Chine.

Dans l’après-midi, visite de la Grande Pagode de l’Oie Sauvage, suivie d’un passage dans le centre historique fortifié de Xi’an pour voir la Tour du Tambour et la Grande Mosquée.

Le dîner est un repas spécial de raviolis chinois au restaurant De Fang Chang, et la nuit se passe à Xi’an.

Nuit à Xi’an au Grand Mercure Hotel 4*.

Jour 7 : Xi’an - Chengdu (P / D / S)

Après le petit-déjeuner, départ pour prendre le train rapide vers Chengdu. À l’arrivée, exploration de la rue Jinli, connue comme la première rue du royaume de Shu, devenue un lieu prisé pour les en-cas. L’expérience est enrichie par des spectacles de rue réguliers tels que musique folklorique, pièces de théâtre ou défilés en costume.

Visite du musée Chuancais – Musée de la cuisine du Sichuan, le seul musée au monde dédié à la culture culinaire locale. Les visiteurs peuvent y goûter de nombreux en-cas célèbres. Après avoir vu les recettes et les ingrédients, un chef professionnel guide un cours de cuisine pour apprendre à préparer un plat authentique du Sichuan.

Le dîner est un plat emblématique de Chengdu : la fondue épicée dans un restaurant local. Ce plat épicé a contribué à faire inscrire Chengdu au patrimoine gastronomique de l’UNESCO.

Nuit à Chengdu au Tibet Hotel 5*

Jour 8 : Chengdu (P / D / -)

La visite fascinante d’aujourd’hui combine pandas adorables, exploration historique et initiation culinaire.

Après le départ de l’hôtel, visite du Centre de recherche sur l’élevage des pandas géants de Chengdu. Ce centre a été fondé en 1987 avec six pandas géants sauvés. Il est aujourd’hui dédié à la conservation de la population sauvage et à la croissance saine des pandas en captivité. Ensuite, visite du musée de Sanxingdui pour découvrir une remarquable collection d’artefacts en bronze.

Dîner libre.

Nuit à Chengdu au Tibet Hotel 5*.

Jour 9 : Chengdu - Shanghai (P / - / S)

Après l’arrivée à l’aéroport de Shanghai, vous serez accueilli par le guide et transféré à l’hôtel avec suffisamment de temps pour vous préparer à une soirée gourmande (activité en groupe). Le menu comprend des classiques de Shanghai tels que les raviolis en soupe, les raviolis végétariens, les galettes de riz, le porc braisé, un dessert et une bière artisanale. La cuisine de Shanghai met l’accent sur l’utilisation des condiments tout en rehaussant les saveurs des ingrédients bruts. Certains la décrivent comme un peu plus sucrée que celle des autres régions de Chine. Un bon exemple est le goût sucré-salé, et la région accorde une grande importance à la présentation pour harmoniser les couleurs. Avant cette expérience gastronomique, le déjeuner est libre.

Nuit à Shanghai au Metro Park Hotel 4*.

Jour 10 : Shanghai – Tongli - Suzhou - Shanghai (P / D / -)

La visite inspirante d’aujourd’hui a pour thème la nature, avec l’exploration de deux des plus beaux jardins de Tongli et Suzhou.

Depuis l’hôtel, transfert vers la ville d’eau de Tongli, l’une des plus belles de Suzhou. Avec une histoire de 1 000 ans, cette ville pittoresque est traversée par un réseau de canaux, avec 49 ponts anciens et 7 petites îles séparées par les rivières et leurs affluents. Nous visiterons le jardin de la Retraite et de la Réflexion et ferons une croisière en petit bateau sur les rivières de Tongli.

Puis continuation vers Suzhou pour visiter le Jardin du Maître des Filets (Liu Yuan), à l’origine un jardin privé classique, l’un des quatre plus célèbres de Chine. De style Qing typique, il est connu pour la beauté de ses pavillons, la variété de ses bâtiments en taille, forme et couleur. En 1997, il a été inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Promenade sur la rue Shantang, une ancienne rue piétonne au bord de l’eau au nord-ouest de Suzhou. Dégustation de snacks locaux et achats de souvenirs avant le retour à Shanghai.

Nuit à Shanghai au Metro Park Hotel 4*.

Jour 11 : Shanghai (P / D / S) 

Aujourd’hui, nous recherchons la sérénité dans un jardin chinois classique.

Le jardin Yu est le seul jardin chinois classique entièrement restauré à Shanghai. Bien que ce chef-d’œuvre de style Ming du XVIe siècle occupe une surface relativement petite, il illustre parfaitement l’art sophistiqué de combiner divers éléments naturels pour créer un monde en miniature, avec des pavillons, collines, étangs de lotus, ponts ornés et sentiers sinueux au cœur d’une végétation luxuriante.

Déjeuner de xiaolongbao – petits pains vapeur dans un restaurant local.

Le Temple du Bouddha de Jade abrite des statues en pierre précieuse importées du Myanmar. Après avoir découvert ce lieu paisible, nous poursuivons avec une visite de la célèbre promenade du Bund, ancien quartier commerçant à l’influence européenne, puis de la rue Nankin pour mieux comprendre l’histoire de la ville. Nous découvrons également le quartier de Xintiandi, qui rend hommage aux maisons de style Shikumen des années 1920. Le dîner d’adieu se tient au restaurant Lost Heaven, un établissement unique servant des plats des minorités ethniques du Yunnan.

Nuit à Shanghai au Metro Park Hotel 4*.

Jour 12 : Départ de Shanghai (P / - / -)

Aujourd’hui, transfert à l’aéroport de Shanghai pour le vol retour vers votre destination.

Fin du circuit.