Guide Hong Kong

Guide de voyage Hong Kong

Hong Kong est une métropole dynamique et animée qui fusionne traditions orientales et modernité occidentale. Cette Région administrative spéciale de Chine offre des gratte-ciel étincelants, des temples paisibles, des montagnes verdoyantes, du shopping de classe mondiale et une scène culinaire riche. C’est une destination idéale pour les amateurs de ville comme pour les amoureux de la nature.

Informations rapides

• Emplacement : Côte sud de la Chine

• Monnaie : Dollar de Hong Kong (HKD)

• Langue : Cantonais (officiel), anglais largement parlé

• Fuseau horaire : GMT +8

• Meilleure période pour visiter Hong Kong  : D’octobre à décembre (temps plus frais et sec)

Principales attractions

1. Victoria Peak

Empruntez le célèbre tramway du Peak jusqu’au point culminant de l’île de Hong Kong pour des vues panoramiques sur la skyline, le port Victoria et les îles environnantes. Visitez la Sky Terrace 428 pour les meilleures vues.

2. Star Ferry

Montez à bord du ferry historique entre Kowloon et Central pour une vue imprenable sur le port à petit prix.

3. Hong Kong Disneyland

Une expérience magique pour les familles et les fans de Disney, avec des zones thématiques, des parades et des attractions classiques.

4. Ngong Ping 360 & Bouddha Tian Tan

Prenez le téléphérique jusqu’au village de Ngong Ping sur l’île de Lantau pour voir le gigantesque Bouddha Tian Tan en bronze et le monastère de Po Lin.

5. Marché de nuit de Temple Street

Un marché animé à Kowloon où vous pouvez acheter des souvenirs, de l’électronique, des vêtements et déguster de la délicieuse cuisine de rue.

6. Avenue of Stars

Promenez-vous le long du front de mer de Tsim Sha Tsui pour voir les empreintes de mains des légendes du cinéma hongkongais et profiter de vues spectaculaires sur le port.

7. Ocean Park

Un mélange d’expositions marines, de manèges à sensations et d’attractions animalières, populaire auprès des familles.

8. Temple Wong Tai Sin

Ce temple taoïste coloré est célèbre pour la voyance et son architecture chinoise traditionnelle.

Quartiers à explorer

Central

Le cœur financier avec des centres commerciaux de luxe, des bars, des galeries et des gratte-ciel. Idéal pour la vie nocturne et le shopping.

Tsim Sha Tsui

Situé à Kowloon, c’est un centre de shopping, de restauration, de musées et d’accès au port Victoria.

Mong Kok

Animé avec ses marchés de rue, ses restaurants locaux et le célèbre Ladies’ Market.

Sheung Wan

Un quartier branché avec des galeries d’art, des boutiques d’antiquités, des cafés et des sites culturels.

Causeway Bay

Un des meilleurs quartiers commerçants au monde, avec de grands magasins et des boutiques originales.

Nature et plein air

• Randonnée du Dragon’s Back – Un sentier côtier pittoresque offrant de superbes vues sur la plage de Shek O et la mer de Chine méridionale.

• Île de Lamma – Une île décontractée connue pour ses plages, ses restaurants de fruits de mer et ses sentiers de randonnée.

• Village de pêcheurs de Tai O – Un village traditionnel avec des maisons sur pilotis, des fruits de mer locaux et un charme patrimonial.

• Sai Kung – Connu comme le « jardin arrière » de Hong Kong, parfait pour le kayak, la randonnée et les festins de fruits de mer.

• Parc de la ville fortifiée de Kowloon – Un parc paisible qui préserve l’histoire et les jardins de Kowloon.

Spécialités culinaires

• Dim Sum – Goûtez aux classiques comme le siu mai, le har gow et le char siu bao dans des maisons de thé traditionnelles.

• Oie rôtie – Croustillante et succulente, souvent servie avec une sauce aux prunes.

• Nouilles aux wontons – Un bol réconfortant de bouillon, nouilles et raviolis aux crevettes.

• Gaufres aux œufs & petits pains à l’ananas – En-cas de rue populaires aux saveurs sucrées et nostalgiques.

• Fruits de mer – Fraîchement pêchés à Sai Kung ou sur l’île de Lamma, grillés à la perfection.

Restaurants populaires :

• Tim Ho Wan (dim sum étoilé Michelin)

• Restaurant Yung Kee (célèbre pour l’oie rôtie)

• Mak’s Noodle (nouilles aux wontons)

• Australian Dairy Company (cuisine classique de café hongkongais)

Shopping

• Harbour City – Immense centre commercial à Tsim Sha Tsui avec des marques de luxe et vue sur le port.

• IFC Mall – Shopping haut de gamme et gastronomie à Central.

• Ladies’ Market – Mode à prix réduit, accessoires et cadeaux.

• Marché de Stanley – Marché en bord de mer avec art, souvenirs et vêtements.

• PMQ – Centre créatif pour les designers et artistes locaux à Central.

Transports

• MTR (Mass Transit Railway) : Rapide, efficace et couvre la majeure partie de Hong Kong.

• Trams : Les tramways à deux étages circulent sur l’île de Hong Kong (amusants et pittoresques).

• Ferries : Utilisés pour rejoindre les îles ou traverser le port.

• Carte Octopus : Carte rechargeable utilisée dans les transports publics, les supérettes et plus encore.

• Taxis : Facilement disponibles, avec compteur, codés par couleur selon la région.

Où séjourner à Hong Kong

Luxe

• The Peninsula

• Four Seasons Hong Kong

• Rosewood Hong Kong

Milieu de gamme

• Hotel ICON

• Ovolo Central

• The Mira Hong Kong

Économique

• YHA Mei Ho House

• Hop Inn

• Mini Hotel Central

Conseils culturels

• Étiquette : Saluez par un hochement de tête ou une légère inclinaison, utilisez les deux mains pour offrir ou recevoir un objet.

• Pourboires : Pas obligatoires, mais arrondir ou laisser 5-10 % est apprécié.

• Langue : La signalisation en anglais est répandue. La plupart des habitants parlent au moins un anglais de base.

• Espèces vs carte : Les cartes de crédit sont acceptées dans la plupart des endroits ; les espèces sont préférées dans les marchés locaux.

Excursions d’une journée depuis Hong Kong

• Macao – Accessible par ferry ou par le pont Hong Kong-Zhuhai-Macao ; connue pour ses casinos et son héritage portugais.

• Cheung Chau – Une île avec fruits de mer, plages et le célèbre Festival des petits pains.

• Shenzhen – Passez la frontière vers la Chine continentale pour du shopping high-tech et de la cuisine cantonaise.

Sécurité et santé

• Hong Kong est généralement très sûr avec un faible taux de criminalité.

• L’eau du robinet est potable mais l’eau en bouteille est largement disponible.

• Aucune vaccination requise, mais une assurance voyage est recommandée.

Événements et festivals

• Nouvel An chinois (janv/févr) – Danses du lion, feux d’artifice et parades.

• Festival des bateaux-dragons (juin) – Courses et boulettes de riz gluant.

• Fête de la mi-automne (sept/oct) – Lanternes et gâteaux de lune.

• Festival des arts de Hong Kong (févr-mars) – Spectacles de musique, danse et théâtre.