Restaurants à Delhi

Meilleurs restaurants à Delhi, Inde

Delhi, la vibrante capitale de l'Inde, n'est pas seulement une ville—c'est un festin. Des stands de street food aux restaurants gastronomiques luxueux, Delhi est une destination de rêve pour les amateurs de cuisine. La scène culinaire de la ville est aussi diversifiée que sa culture, mêlant les saveurs du nord de l'Inde à des influences internationales. Que vous ayez envie de plats punjabis beurrés, de currys mughlai épicés ou de cuisine fusion tendance, ce guide vous révèle les meilleurs restaurants de Delhi à ne surtout pas manquer.

1. Karim’s – Jama Masjid

Cuisine : Mughlai
Pourquoi y aller : Légende culinaire depuis 1913, Karim’s est un incontournable pour sa cuisine mughlai authentique, en plein cœur du vieux Delhi. Il est célèbre pour ses plats autrefois servis dans les cours royales mogholes.

Incontournables : Mutton Korma, Chicken Jahangiri, Seekh Kebabs
Emplacement : Jama Masjid, Vieux Delhi

2. Indian Accent – Lodhi Road

Cuisine : Indienne moderne, Gastronomique
Pourquoi y aller : Fréquemment classé parmi les meilleurs restaurants d’Asie, Indian Accent réinvente les plats indiens traditionnels avec des techniques culinaires internationales. C’est l’endroit rêvé pour les amateurs de haute gastronomie.

Incontournables : Naan au bleu, Côtes Meetha Achaar, Dal Makhani
Emplacement : The Lodhi, New Delhi

3. SodaBottleOpenerWala – Khan Market

Cuisine : Parsi, Street food de Bombay
Pourquoi y aller : Un café original à l’ambiance vintage, SodaBottleOpenerWala propose des plats parsi classiques avec une touche ludique. C’est un lieu prisé pour le brunch et les soirées décontractées.

Incontournables : Berry Pulao, Chicken Farcha, Bun Maska avec Chai
Emplacement : Khan Market, New Delhi

4. Rajinder Da Dhaba – Safdarjung Enclave

Cuisine : Indienne du Nord, Style dhaba de rue
Pourquoi y aller : Un restaurant de bord de route légendaire qui attire aussi bien les locaux que les touristes. Rajinder Da Dhaba est réputé pour ses plateaux tandoori, ses currys épicés et ses prix imbattables.

Incontournables : Chicken Malai Tikka, Mutton Curry, Butter Naan
Emplacement : Près de l’AIIMS, Sud de Delhi

5. Diggin – Anand Lok / Chanakyapuri

Cuisine : Italienne, Continentale
Pourquoi y aller : Apprécié pour son ambiance de jardin charmante et ses plats européens, Diggin est célèbre sur Instagram et idéal pour les dîners romantiques ou les brunchs du week-end.

Incontournables : Raviolis aux épinards, Chicken Alfredo, Tiramisu
Emplacement : Anand Lok & Santushti Complex

6. Big Chill Café – Kailash Colony / Khan Market

Cuisine : Italienne, Desserts
Pourquoi y aller : Un classique de Delhi depuis plus de dix ans, Big Chill est adoré pour ses pâtes, ses gâteaux et ses milkshakes. Toujours animé par les étudiants, les familles et les gourmets.

Incontournables : Penne à la vodka, Mississippi Mud Pie, Milkshake Oreo
Emplacement : Plusieurs adresses à travers Delhi

7. Bukhara – ITC Maurya

Cuisine : Frontière nord-ouest, Gastronomique
Pourquoi y aller : Bukhara est mondialement connu pour sa cuisine tandoori et son charme rustique. Il a accueilli des dignitaires comme Bill Clinton et Vladimir Poutine.

Incontournables : Dal Bukhara, Sikandari Raan, Crevettes tandoori
Emplacement : ITC Maurya, Chanakyapuri

Incontournables de la street food à Delhi

Bien qu’il ne s’agisse pas de restaurants, ces lieux sont de véritables icônes de la street food pour des bouchées rapides et savoureuses :

• Paranthe Wali Gali – Goûtez aux parathas farcis avec des pickles et chutneys.

• Haldiram’s CP – Pour du chaat, raj kachori et des douceurs indiennes.

• Khan Chacha – Célèbre pour ses rolls et kebabs à Khan Market.

• Daulat Ki Chaat (saisonnière) – Une délicatesse hivernale servie dans le vieux Delhi.

La scène culinaire de Delhi est un voyage en soi. Que vous dîniez comme un roi chez Bukhara ou dégustiez des kebabs dans une ruelle animée près de Jama Masjid, chaque bouchée dans cette ville est inoubliable. La diversité, les saveurs et la passion pour la cuisine font de Delhi l’une des capitales culinaires les plus importantes d’Asie.