A JOURNEY FROM TOKYO TO KYOTO

JOUR 1 : TOKYO / TAKESHIBA (P / - / -)

À notre arrivée à Tokyo, notre guide nous accueille chaleureusement à l’aéroport, marquant le début de notre voyage immersif.

Nous nous dirigeons rapidement vers le quartier animé de Takeshiba, une zone portuaire imprégnée de la riche histoire maritime de Tokyo. Ici, la délicate fusion entre modernité et tradition se dévoile sous nos yeux.

Après l’enregistrement à notre hôtel, nous ajusterons nos vélos pour garantir une expérience de cyclisme fluide. La soirée se conclut par un dîner de bienvenue, où la gastronomie tokyoïte ravivera nos esprits fatigués par le voyage.

Nuit à Tokyo

JOUR 2 : TOKYO / TAKESHIBA (P / D / S)

Alors que les premières lueurs de l’aube illuminent l’horizon de Tokyo, nous entamons notre palpitante balade à vélo à travers la ville, parcourant 45 km de son riche tissu urbain. La silhouette imposante de la Tokyo Tower nous salue, symbole de la modernité japonaise contrastant avec la verdure paisible du parc Shiba. Nous pédalons ensuite vers les paysages futuristes d’Odaiba, admirant les merveilles architecturales de Tokyo.

Notre itinéraire nous mène ensuite le long de la paisible rivière Arakawa, où le majestueux Sky Tree veille, projetant son ombre immense et offrant des panoramas à couper le souffle. Lorsque la faim se fait sentir, le centre-ville de Tokyo nous appelle. Nous y savourons un menu traditionnel japonais soigneusement préparé, chaque bouchée célébrant l’héritage culinaire du pays.

En fin d’après-midi, nous explorons le quartier historique d’Asakusa, empreint de charme ancien. Mais la journée est loin d’être terminée. Les ruelles animées de la rue gastronomique de Tsukiji nous attendent, nous offrant l’occasion de goûter à une multitude de spécialités locales, chaque échoppe racontant sa propre histoire savoureuse. Et alors que les étoiles scintillent dans le ciel tokyoïte, nous nous installons pour un dîner de sushis OMAKASE. Préparé avec expertise, chaque morceau est une symphonie de saveurs, concluant notre journée sur une note gastronomique exquise.

Nuit à Tokyo

JOUR 3 : KAWAGUCHIKO (P / D / S)

À l’aube, nous partons pour la charmante ville de Kawaguchiko, souvent considérée comme la porte pittoresque du légendaire Mont Fuji. Nichée au cœur d’une nature majestueuse, cette ville paisible offre des panoramas dignes de tableaux, avec le Mont Fuji en toile de fond.

Notre périple nous conduit au cœur spirituel de la région, le sanctuaire Arakura Fuji Sengen, empreint de récits de dévotion intemporelle. Nos estomacs sont comblés par un délicieux repas de spécialités locales, reflétant l’essence de la région.

Plus tard, nous marchons doucement à travers les murmures silencieux de la forêt d’Aokigahara, ressentant le pouls de la nature sous nos pieds. À la tombée du jour, nous nous retirons dans le confort d’un Onsen Ryokan. Là, les eaux apaisantes de l’onsen, avec l’ombre imposante du Mont Fuji en arrière-plan, nous offrent un moment de détente thérapeutique, nous transportant dans un monde de sérénité. La journée se termine par un somptueux dîner au ryokan, une conclusion parfaite à une journée empreinte de beauté et de tranquillité.

Nuit à Kawaguchiko

JOUR 4 : KAWAGUCHIKO (P / D / S)

Alors que les premiers rayons du soleil illuminent l’horizon, nous entamons une captivante escapade à vélo autour du majestueux Mont Fuji. Ce parcours emblématique nous fait traverser un paysage pittoresque composé des célèbres cinq lacs de Fuji, en commençant par l’étendue scintillante du lac Kawaguchi. En poursuivant notre route, la beauté sereine du lac Sai nous appelle, où un charmant restaurant local en bord de rive nous propose un délice gastronomique capturant l’essence de la région.

Notre balade continue, dévoilant les panoramas paisibles du lac Shojin et la tranquillité profonde du lac Motosu, tandis que la silhouette imposante du Mont Fuji reste notre fidèle compagnon, sublimant notre expérience cycliste. En soirée, nous nous abandonnons au réconfort d’un onsen fumant, avec la grandeur du Mont Fuji en toile de fond, pour une retraite apaisante de l’âme.

Notre journée s’achève dans l’ambiance traditionnelle du ryokan, où un dîner gastronomique nous attend, incarnant l’expérience authentique du ryokan dans chaque bouchée.

Nuit à Kawaguchiko

JOUR 5 : KAWAGUCHIKO - MATSUMOTO (P / D / S)

L’horizon de notre aventure s’élargit alors que nous partons pour Matsumoto, un fascinant mélange de tradition ancestrale et de charme contemporain. En explorant la ville, nous découvrons l’art intemporel de la fabrication des nouilles soba. Guidés par des mains expertes, nous confectionnons de délicats brins de soba, que nous dégustons ensuite lors d’un déjeuner savoureux. Le majestueux château de Matsumoto nous appelle ensuite, sa silhouette royale racontant les récits de l’histoire féodale japonaise.

Son architecture raffinée et sa grandeur offrent un cadre pittoresque à notre exploration. Au fil de la journée, nous flânons dans les rues charmantes de Matsumoto, chaque détour révélant un riche artisanat local et un art populaire qui témoignent de l’héritage culturel profond de la ville.

La soirée nous accueille avec la promesse de détente dans l’onsen paisible de notre hôtel, régénérant nos sens. Alors que les étoiles illuminent le ciel, nous partageons un dîner gastronomique, incarnation de l’élégance culinaire de Kamikochi, concluant parfaitement notre journée.

Nuit à Matsumoto

JOUR 6 : MATSUMOTO (P / D / S)

À l’aube, nous sommes attirés par le cœur des Alpes japonaises, avec l’appel de Kamikochi. Ce paradis naturel, intact et préservé, est un témoignage de la beauté brute de la nature. À chaque pas, la magie de Kamikochi nous captive. L’étang Taisho ike reflète le ciel, ses eaux cristallines d’une clarté saisissante. Notre chemin nous mène à travers l’étendue luxuriante des marais de Tashiro, chaque pas résonnant comme une symphonie de la nature. Le pont emblématique de Kappa, symbole de la nature et du savoir-faire, devient un point de vue offrant des panoramas alpins à couper le souffle.

Notre randonnée se poursuit jusqu’à l’étang Myojin, dont les eaux tranquilles murmurent des récits anciens. L’aura spirituelle du sanctuaire Hodaka nous enveloppe, reliant nos âmes au divin au cœur de la nature. Cette magnifique randonnée à travers des eaux cristallines et une verdure luxuriante revigore notre esprit.

Alors que le jour cède la place à la nuit, nous retrouvons le réconfort d’un onsen chaud, parfait antidote à nos aventures du jour, avant de savourer un dîner gastronomique célébrant les délices culinaires de Kamikochi.

Nuit à Matsumoto

JOUR 7 : MATSUMOTO - KANAZAWA (P / D / S)

Notre voyage vers Kanazawa est un mélange pittoresque de passé et de présent.
Nous débutons par une immersion dans l’ambiance historique de Takayama. Réputée pour son marché matinal traditionnel, nous avons l’occasion d’y acheter des produits frais locaux et des objets artisanaux. Une promenade dans les vieilles rues nous donne l’impression que le temps s’est arrêté. La spécialité régionale du bœuf Hida Wagyu est un régal inoubliable qui reste gravé dans nos mémoires.

Nous poursuivons ensuite vers Gokayama, célèbre pour ses maisons au style Gasshō. Ces merveilles architecturales, conçues pour résister aux rigueurs de l’hiver, fascinent de nombreux visiteurs. À la tombée de la nuit, la beauté raffinée de Kanazawa nous attend. Cette ville est une harmonie parfaite entre culture japonaise traditionnelle et modernité.

Après l’enregistrement à notre hôtel, nous dégustons la cuisine Kaga à base de légumes locaux, parfaite représentation des saveurs riches de la région. À Kanazawa, la nuit se déroule entre culture japonaise traditionnelle et plaisirs gastronomiques.

Nuit à Kanazawa

JOUR 8 : KANAZAWA (P / D / S)

Nous entamons notre parcours de 50 km en traversant les vestiges des rues des samouraïs. Les échos de leur bravoure résonnent encore alors que nos roues suivent leurs anciens chemins. Le doux courant de la rivière Saigawa nous accompagne, reflétant la beauté paisible de Kanazawa.

En nous aventurant dans la campagne, nous découvrons la simplicité et la sérénité du Japon rural. Ici, le temps semble ralentir, nous permettant de savourer chaque instant et chaque coup de pédale.

À l’heure du déjeuner, nous arrivons au cœur du quartier Higashi Chaya. Ce district, connu pour ses maisons de thé traditionnelles, dégage un charme rustique qui nous transporte dans une autre époque. À quelques pas, le majestueux château de Kanazawa se dresse fièrement, gardien silencieux du passé de la ville.

Le dîner nous fait découvrir le concept gastronomique KANAZAWA FRENCH, où les produits locaux renommés de Kanazawa rencontrent les techniques raffinées de la cuisine française. Cette fusion donne naissance à des plats à la fois familiers et novateurs, un régal pour les sens. Chaque bouchée raconte l’histoire culinaire de Kanazawa, mêlée à l’élégance de la gastronomie française. Une fin parfaite à une journée riche en découvertes et en plaisirs.

Nuit à Kanazawa

JOUR 9 : KANAZAWA – LACS MIKATA (P / D / S)

Notre journée commence par la vitesse exaltante d’un train à grande vitesse, nous menant rapidement à Tsuruga. Une fois sur place, nous troquons les rails pour les sentiers avec une balade de 50 km le long de la majestueuse côte de la mer du Japon. Ses vagues, dansant avec la lumière, nous accompagnent jusqu’aux enchanteurs cinq lacs de Mikata. Ce groupe de lacs, chacun avec son caractère unique, compose un paysage d’une beauté inégalée. L’art de la nature s’y exprime pleinement, des reflets scintillants aux horizons lointains.

Les aventures du jour se concluent par un moment de pure détente. Après notre installation à l’hôtel, un onsen au bord du lac nous appelle. Avec une vue s’étendant sur les eaux paisibles, la chaleur thérapeutique du bain efface les fatigues de la journée.

Et à la nuit tombée, nous partageons un dîner à l’hôtel, évoquant les souvenirs de la journée et anticipant les aventures à venir.

Nuit à Mikata

JOUR 10 : LACS MIKATA (P / D / S)

Au réveil, les vues pittoresques des cinq lacs de Mikata nous accueillent, reflétant le ciel et entourés de paysages verdoyants. Le programme du jour est simple : détente. Ce havre de paix est le décor idéal pour apaiser le corps et l’esprit, et recharger nos batteries. Pour les plus aventureux, la journée offre une multitude d’activités.

Balade en bateau sur les eaux calmes, kayak au rythme des lacs, pêche traditionnelle ou encore cyclisme au cœur de panoramas captivants, chacun y trouve son bonheur.

En soirée, un festin somptueux nous attend dans notre ryokan. Inspiré des produits locaux, le menu nous plonge dans l’univers culinaire de Mikata. Les fruits de mer frais, pêchés dans les eaux généreuses de la région, promettent une expérience gastronomique inoubliable.

Nuit à Mikata

JOUR 11 : MIKATA - KYOTO (P / D / S)

Aujourd’hui, nous prenons la route vers Kyoto, l’ancienne capitale du Japon, en véhicule privé. Notre trajet longe le majestueux lac Biwako, le plus grand lac d’eau douce du Japon, empreint de sérénité et de beauté intemporelle. En chemin, le vénérable temple Miidera, dans la préfecture de Shiga, nous invite. Nous y vivons une séance de méditation Zazen, offrant un rare aperçu des pratiques bouddhistes japonaises.

À notre arrivée à Kyoto, un délicieux déjeuner nous attend, prélude à un après-midi riche en culture. Nous participons à la cérémonie du thé de Kyoto, un art subtil incarnant l’essence du « Wabi-Sabi » – la beauté dans l’imperfection et la profondeur dans la nature. Ensuite, nous flânons dans les ruelles étroites de Machiya, admirant le charme et la finesse architecturale de ces maisons traditionnelles qui ont traversé les âges.

Après l’enregistrement à notre hôtel et un moment de détente, la soirée se conclut par un savoureux dîner de tempura de Kyoto. Préparé avec les légumes Kyo les plus frais, ce plat illustre à merveille le patrimoine culinaire de la ville, chaque bouchée reflétant sa richesse de saveurs.

Nuit à Kyoto

JOUR 12 : KYOTO (P / D / S)

Kyoto, ville où la beauté des temps anciens et le poids de l’histoire résonnent. Lors de notre balade de 60 km à vélo aujourd’hui, nous découvrirons une autre facette de cette ville illustre. En longeant la paisible rivière Kamogawa, nous traverserons le parc Kyoto Gosho, pédalerons à travers les montagnes tranquilles et les paysages champêtres, pour terminer notre parcours à Kurama. Cette splendide balade nous offrira une profonde appréciation du nord montagneux de Kyoto.

Pour conclure notre journée, un dîner d’adieu KYOTO KAISEKI nous attend. Le KYOTO KAISEKI est une cuisine japonaise traditionnelle composée de plats délicats et magnifiquement présentés à base d’ingrédients de saison. Ce repas nous permettra de savourer pleinement l’essence et l’esprit de Kyoto.

Nuit à Kyoto

JOUR 13 : KYOTO - DÉPART (P / - / -)

Nos précieux moments au Japon touchent à leur fin. Ce matin, prenons le temps de savourer les souvenirs que nous avons créés ensemble, profitant de ces derniers instants de liberté.

Un véhicule privé assure un transfert sans encombre vers l’aéroport d’Osaka ou de Kansai, mettant un point final à notre aventure épique. Nous espérons sincèrement que ce ne sera pas notre dernière aventure ensemble au Japon. Ce magnifique pays regorge encore de trésors et de merveilles à découvrir.

Lors de votre prochaine visite, de nouvelles aventures et délices vous attendront à coup sûr. Bon voyage pour la suite de votre périple. Nous vous remercions sincèrement d’avoir choisi de voyager avec nous lors de cette excursion.

Fin de nos services.