Guide Da Lat

Guide de voyage Da Lat

Da Lat, souvent appelée la "Ville du Printemps Éternel", est une charmante station de montagne située dans les Hauts Plateaux du Centre du Vietnam. Réputée pour son climat frais, ses paysages époustouflants et son architecture coloniale française, Da Lat offre une escapade rafraîchissante loin de la chaleur tropicale des plaines. La ville est entourée de forêts de pins, de cascades et de lacs, ce qui en fait une destination prisée des amoureux de la nature et des amateurs d'aventure.

Principales attractions :

1. Lac Xuan Huong

   • Situé au cœur de Da Lat, ce lac en forme de croissant est un endroit paisible pour se promener, faire du vélo ou du bateau. Il est entouré de jardins luxuriants et est particulièrement beau au lever et au coucher du soleil.

2. Gare de Dalat

   • Une gare charmante et bien préservée avec un mélange unique d'architecture Art déco et vietnamienne traditionnelle. La gare propose un court trajet en train jusqu'au village voisin de Trai Mat et à la pagode Linh Phuoc.

3. Maison Folle (Hang Nga Guesthouse)

   • Une structure fantaisiste et surréaliste conçue par l'architecte vietnamienne Dang Viet Nga. La Maison Folle est un labyrinthe d'escaliers sinueux, de tunnels et de pièces qui ressemblent à un arbre géant. C’est une merveille architecturale et un incontournable à Da Lat.

4. Jardin de Fleurs de Dalat

   • Un jardin magnifiquement aménagé situé près du lac Xuan Huong, présentant une grande variété de fleurs locales et exotiques. Le jardin est particulièrement populaire pendant le Festival des Fleurs de Da Lat.

5. Pagode Linh Phuoc

   • Connue sous le nom de "Pagode du Verre Brisé", ce magnifique temple bouddhiste est orné de mosaïques complexes faites d'éclats de verre et de poterie. La mosaïque du dragon de 49 mètres de long est particulièrement impressionnante.

6. Cascade de Datanla

   • Une attraction naturelle populaire située juste à l'extérieur de la ville. La cascade est accessible via une randonnée pittoresque ou une descente palpitante en montagne russe.

7. Cascade de Prenn

   • Une autre belle cascade près de Da Lat, entourée de végétation luxuriante. Les visiteurs peuvent marcher derrière la cascade ou prendre un téléphérique pour la traverser.

8. Vallée de l'Amour

   • Un parc romantique situé dans une vallée verdoyante, avec des jardins fleuris, des sculptures et un lac pittoresque. C’est un lieu de prédilection pour les couples et les familles.

9. Palais d'Été de Bao Dai

   • Ancienne résidence du dernier empereur du Vietnam, Bao Dai. Le palais est un mélange d’architecture française et vietnamienne et offre un aperçu du mode de vie royal.

10. Monastère Zen Truc Lam

    • Un monastère paisible situé sur une colline surplombant le lac Tuyen Lam. Les visiteurs peuvent explorer les magnifiques jardins, méditer et profiter de vues panoramiques sur les environs.

Activités :

1. Randonnée et trekking

   • Explorez les collines, les forêts de pins et les plantations de thé autour de Da Lat. Les itinéraires de randonnée populaires incluent le mont Lang Biang et le sentier vers la cascade de l'Éléphant.

2. Cyclisme

   • Louez un vélo et explorez la ville et ses environs. Le climat frais et les routes pittoresques font de Da Lat un lieu idéal pour les amateurs de vélo.

3. Canyoning

   • Pour les plus aventureux, le canyoning dans les cascades de Da Lat, comme Datanla, offre un mélange excitant de descente en rappel, de glissades et de baignade.

4. Golf

   • Da Lat abrite l’un des plus anciens terrains de golf du Vietnam, le Da Lat Palace Golf Club, situé dans un paysage pittoresque.

5. Visite des marchés

   • Explorez le marché de Da Lat, où vous pouvez acheter des produits frais, des spécialités locales et de l’artisanat. Le marché est particulièrement animé en soirée.

6. Dégustation de café

   • Visitez des fermes de café locales et des cafés pour goûter le célèbre café de Da Lat, notamment le café de civette, riche et aromatique.

Informations pratiques :

1. Meilleure période pour visiter

   • Da Lat bénéficie d’un climat tempéré toute l’année, mais la meilleure période pour visiter est pendant la saison sèche, de novembre à mars, lorsque le temps est frais et le ciel dégagé. D’avril à octobre, c’est la saison des pluies, mais les averses sont généralement de courte durée.

2. Se déplacer

   • Moto : Louer une moto est un moyen populaire et pratique d’explorer Da Lat et ses environs.
   • Taxi et covoiturage : Les taxis sont facilement disponibles, et des applications de covoiturage comme Grab fonctionnent dans la ville.
   • Vélo : Le climat frais de la ville rend le vélo agréable pour se déplacer.

3. Hébergement

   • Luxe : Dalat Palace Heritage Hotel, Ana Mandara Villas Dalat Resort & Spa
   • Milieu de gamme : Du Parc Hotel Dalat, Terracotta Hotel & Resort Dalat
   • Économique : Dalat Family Hostel, Ken's House Backpackers

4. Cuisine locale

   • Banh Can : Petites crêpes à base de farine de riz servies avec une sauce, souvent garnies d’œuf, de crevettes ou de porc.
   • Nem Nuong : Saucisse de porc grillée servie avec des légumes frais, des herbes et du papier de riz pour faire des rouleaux.
   • Banh Uot Long Ga : Plat de galettes de riz vapeur garnies de poulet et d’herbes, servi avec de la sauce de poisson.
   • Glace à l’avocat : Un dessert populaire à Da Lat, combinant avocat onctueux et crème glacée sucrée.

5. Santé et sécurité

   • Santé : Le climat de Da Lat est généralement sain, mais veillez à rester hydraté et à vous habiller en couches car les températures peuvent varier au cours de la journée. Les vaccins standards sont recommandés, et l’eau du robinet n’est pas potable, privilégiez donc l’eau en bouteille.
   • Sécurité : Da Lat est généralement une destination sûre, mais comme pour tout voyage, gardez un œil sur vos affaires et soyez prudent dans les zones inconnues, surtout la nuit.

Étiquette culturelle :

1. Salutations

   • Les Vietnamiens sont généralement chaleureux et accueillants. Une salutation polie avec une légère inclinaison ou une poignée de main est de coutume.

2. Étiquette à table

   • Lors d’un repas avec des locaux, il est d’usage d’attendre que la personne la plus âgée commence à manger avant de commencer. Le pourboire n’est pas attendu mais apprécié dans les zones touristiques.

3. Code vestimentaire

   • Habillez-vous modestement, surtout lors de la visite de sites religieux. Des vêtements décontractés conviennent à la plupart des activités, mais prévoyez une veste ou un pull pour les soirées plus fraîches.

Da Lat est une destination charmante qui offre un mélange unique de beauté naturelle, de patrimoine culturel et d’aventure. Que vous exploriez ses sites historiques, savouriez ses délices culinaires ou profitiez simplement de l’air frais de la montagne, Da Lat vous promet une expérience rafraîchissante et mémorable au Vietnam.